Tradycyjne potrawy
Typical foods
Dania kuchni amerykańskiej
American dishes
BLT (sandwich)
kanapka z chleba tostowego zapiekanego z boczkiem, podawana z sałatą i pomidorem
buffalo wings
smażone skrzydełka i udka z kurczaka w pikantnym sosie, podawane z frytkami, selerem naciowym i dressingiem “blue cheese”
Caesar salad
sałatka Cezar - sałata głowiasta, jajko, ser i grzanki, podawana z sosem z oliwy, octu i żółtka
casserole
zapiekanka mięsno-warzywna
cheeseburger
cheeseburger - hamburger z plastrem sera
chicken broth
rosół z kury
clam chowder
gęsta zupa z małżami, ziemniakami i cebulą
club sandwich
trójwarstwowa kanapka z chleba tostowego zapiekanego z plastrami indyka, boczkiem, sałatą i pomidorem
corn dog
parówka w cieście kukurydzianym, smażona i podawana na patyku
corned beef
peklowana wołowina
corned beef sandwich
kanapka z żytniego chleba tostowego zapiekanego z grubą warstwą peklowanej wołowiny, kiszoną kapustą i ementalerem
Cuban sandwich
plastry pieczonej wołowiny, szynka i ser w białej bułce
French fries
frytki
French toast
chleb tostowy obtaczany w jajku i obsmażany, podawany z cukrem lub syropem klonowym
fried chicken
smażony kurczak
garlic butter
masło czosnkowe
grits
kasza kukurydziana
gumbo
potrawa z ketmii o konsystencji zawiesistej zupy
hash browns
placki ziemniaczane
hoagie
duża kanapka z bagietki
home fries
opiekane ziemniaki w talarkach
macaroni (and) cheese
danie z makaronu rurek i roztopionego sera
onion rings
smażone krążki cebuli
Philly cheesesteak
bagietka z plastrami befsztyku, smażoną cebulką i roztopionym serem
reuben sandwich
kanapka z żytniego chleba tostowego zapiekanego z peklowaną wołowiną, kiszoną kapustą i ementalerem
rib-eye (steak)
rozbratel
scrambled eggs
jajecznica
shrimp scampi
krewetki w maśle czosnkowym z makaronem
sirloin steak
stek z polędwicy
sub(marine)
duża kanapka z bagietki
succotash
gotowana fasola z kukurydzą
T-bone (steak)
stek z kością
western omelet
omlet z szynką w kostkach, zieloną papryką i cebulą, polany roztopionym serem
Dania kuchni brytyjskiej i irlandzkiej
British and Irish dishes
apple crumble
szarlotka z kruszonką
bangers and mash
kiełbaski z purée ziemniaczanym
cauliflower cheese
kalafior zapiekany z serem
colcannon
purée ziemniaczane z kapustą lub jarmużem
Cornish pasty
pieróg z ziemniakami, wołowiną i warzywami
cottage pie
zapiekanka z mięsem i purée ziemniaczanym
cream tea
podwieczorek złożony z herbaty i bułeczek z dżemem
faggots
kiełbaski wieprzowe
fish and chips
smażona ryba z frytkami
haggis, neeps and tatties
jagnięce lub baranie podroby z gotowaną rzepą “neeps” i purée ziemniaczanym “tatties”
Irish stew
duszona jagnięcina lub baranina w sosie z warzywami i ziemniakami, podawana z ciemnym pieczywem
jacket potato
ziemniaki w mundurkach
jellied eels
węgorz w galarecie
lamb shanks
duszona goleń jagnięca z purée ziemniaczanym
pie and mash
placek z mielonej wołowiny z purée ziemniaczanym
ploughman's lunch
posiłek złożony z chleba, sera, sałaty i korniszonów
shepherd's pie
zapiekanka z mielonego mięsa i ziemniaków purée
shortbread
herbatnik
soda bread
chleb sodowy
Sunday roast
pieczeń lub smażony kurczak z zapiekanymi ziemniakami, sosem i warzywami
toad-in-the-hole
parówka zapiekana w cieście
trifle
deser z biszkoptu i galaretki z bitą śmietaną
Yorkshire pudding
pikantne ciasto podawane jako dodatek do pieczonej wołowiny
Dania kuchni australijskiej
Australian dishes
Anzac biscuits
ciasteczka z płatków owsianych i wiórków kokosowych
barbie
potrawy z grilla
battered saveloys
pikantne parówki smażone w panierce
Chico Roll
smażone mięso z warzywami i ryżem zawijane w cienkim placku mącznym
damper
podpłomyk
dinkum chili
pikantna potrawa z mielonego mięsa smażonego na bekonie z warzywami, podlewanego piwem
hal(l)oumi (cheese)
ser z koziego i owczego mleka
humble meat pie
mięso zapieczone w cieście
Jaffas
drażetki w polewie pomarańczowej z czekoladowym nadzieniem
kangaroo steak
stek z mięsa kangura
lamington
ciastko drożdżowe maczane w czekoladzie i obtaczane w kokosie
Milo
mleczny napój czekoladowo-słodowy
Pavlova (Dessert)
tort bezowy z owocami i bitą śmietaną
pie floater
mięso zapieczone w cieście podlane zupą, najczęściej grochową
Scotch egg
jajko na twardo zapiekane w mięsie mielonym
vegemite
słona pasta z wyciągu z drożdży
Vita-Weat
tradycyjne pieczywo chrupkie